生炒肥肠的家常做法(生炒肥肠的家常做法窍门)

时间:2025-06-08 04:51:09来源:悦刻正品百宝箱作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 家常红烧肉步骤
  2. 红烧肉块的做法做法做法做法家常做法
  3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅 ,并放入适量的视频花椒、大葱、红烧红烧姜片,肉的肉大火烧沸去血水腥气捞出备用 。家常简单家常简单

2、做法做法做法做法准备好辅料 。视频

3 、把焯好的方肉放入锅中 ,再依次放入大葱、姜 、八角、桂皮香叶 、冰糖 ,倒入花雕酒。

4 、红烧酱油没过肉 。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。

5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳。

6 、锅里倒油烧至6至7成热 ,下鹌鹑蛋油炸。

7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用。

8  、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀。

9、大火加热收一下汤汁即可 。

红烧肉块的家常做法

。

2、煮制猪肉 。猪肉冷水下锅 ,加入姜片 、米酒  、食盐,盖上盖子煮40分钟 。

3 、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净,捞出控干水分,四边插入竹签,放入锅中,倒油 ,盖上锅盖  ,小火慢炸5分钟,翻面继续炸,直到2面金黄 ,捞出后,再下锅复炸20秒 。

4、捞出切片 。捞出放凉后   ,取下竹签 ,用刀切成合适的薄片 ,装入盘中。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g  ,桂皮少许 ,八角2块,料酒2汤勺,生抽4汤勺 ,老抽1汤勺,食盐少许

做法

1.食材:五花肉、大蒜、大葱、生姜。

2.葱切段 、姜切块 、蒜用刀拍一下、八角两块 、桂皮一小块 。

3.五花肉切2cm方块,放入锅中 ,加冷水,点火加热 ,水开1分钟,关火 。

4.焯水后 ,肉盛出 ,锅里水倒掉 ,重新倒少量油。

5.油热后,倒入葱姜蒜桂皮,炒1分钟 ,出香味即可 。

6.放入肉块,连续翻炒5分钟 ,将肉里的水分炒出,肉边缘略微焦黄 ,再次盛出。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油,微热后,倒入黄冰糖 ,小火 ,慢慢融化 ,待糖完全化开后,倒入肉块,翻炒2分钟 ,倒入料酒、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水 ,酌量加盐 。

10.炖30分钟大火收汁,出锅 。

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